Bevezetés
Ahhoz, hogy a szőlő jól teremjen és egészséges maradjon, elengedhetetlen a metszés, mely szinte egy művészet és tudomány.
A Télen Végzett Metszés Fontossága
A télen végzett metszés ideális időpontja a szőlőtőkék számára, mivel a növények nyugalmi állapotban vannak, és könnyebben regenerálódnak a metszési sebek. A megfelelő metszés lehetővé teszi, hogy a szőlőtőkék optimális módon fejlődjenek és teremjenek.
A Metszés Technikája:
A metszés során fontos figyelembe venni a szőlőfajta egyedi tulajdonságait és az adott terület klímáját. A metszés alapvető technikája lehetőséget ad arra, hogy alakítsuk és irányítsuk a szőlőtőkék növekedését és termését.
Mi az ernyőművelést helyezzük előtérbe. Elnevezése onnan ered hogy a tőke formája egy nyitott esernyőre hasonlít. Az ívelt szálvessző előnye, hogy általa magasabb lombfal alakítható ki, kevésbé törnek le a szálvesszők és hatékonyabban végezhető rajta a növényvédelem.
A Szőlő Metszésének Kihívásai
Bár a szőlő metszése maga a szakértelem és gondoskodás megtestesülése, számos kihívással is jár. Fontos figyelembe venni az egyéni tőkék jellemzőit és a környezeti tényezőket, amelyek befolyásolhatják a metszés optimális időpontját és technikáját.
A Metszés Mint Gondoskodás Aktusa
A szőlő metszése nem csupán technikai feladat, hanem egyfajta gondoskodás és kötődés kifejeződése is. Azok, akik szőlőt metszenek, gyakran mély kapcsolatban állnak a földdel és a növényekkel, és több éves tudást és tapasztalatot hordoznak magukban.
Apukám, a metsző gondolatai:
„A szőlő metszése egy olyan tevékenység ami türelmet, odafigyelést és egyfajta gyakorlati tapasztalatot, megértést igényel, hogy melyik hajtást mely módon kell vágni. Amikor látom, hogy a metszésünk eredményeként a tőkék szépen hajtanak és a termés évről évre megfelelő, jó érzés tölt el. És ez az, amiért minden évben újra és újra szívesen vállalom a metszés felelősségét.”
Összegzés
Ahogy láthattátok, a szőlő metszése több, mint egy egyszerű mezőgazdasági tevékenység. Ez egy olyan folyamat, amely összehangolja a természeti erőkkel, és lehetővé teszi a szőlőültetvények optimális fejlődését és termését. A StaVINO Pince és bortöltőhely, szívvel-lélekkel gondozott szőlőültetvényeinkről származó tételekkel büszkélkedhet.
Tekintsd meg a készített boraink sokféleségét weboldalunkon: StaVINO BOROK.
Fedezd fel, hogy milyen különleges borokat készítünk, és találd meg Neked leginkább megfelelő ízeket és stílusokat!
