Borászként örömmel osztom meg veletek a borkészítés és fogyasztás örömeit, különösen most, amikor a nyár kellős közepén járunk. Mi sem lehet jobb egy forró nyári napon, mint egy frissítő fröccs, különösen ha a Balaton partján élvezhetjük. Hadd ajánljak nektek néhány különleges bort a pincészetünkből, amelyekkel garantáltan felejthetetlen fröccsélményben lesz részetek. Read more…
Ha a borászatunkba látogatsz egy borkóstolóra, miért ne maradnál egy kicsit tovább és élveznéd a környék szépségeit? A vidéki környezet nyugalma és a helyi szálláshelyek vendégszeretete garantáltan felejthetetlen élménnyé teszik az itt töltött időt. A régió gazdag természeti kincsekben és kulturális látnivalókban, így biztosan találsz valami érdekeset, akár a természetjárás, Read more…
Borászatunk ékkövei, a gondosan művelt szőlőültetvények, nem csak a borkedvelők, hanem a madarak számára is igazi paradicsomot jelentenek. Madárbarát borászatként elkötelezettek vagyunk az ökoszisztéma támogatása mellett. Ahogy az évszakok változnak, úgy változik a szőlőben tevékenykedő madarak sokszínű közössége is. Nézzük meg közelebbről, kik azok a szárnyas vendégek, akik a szőlőültetvények Read more…
A Balaton déli partján elterülő Balatonboglári borvidék egy igazi gyöngyszem Magyarország borvidékei között. A festői táj, a Balaton közelsége és a kiváló termőtalaj együttese tökéletes feltételeket biztosít a szőlőtermesztéshez és a borászkodáshoz. Ebben az írásban bemutatom a borvidéket, annak történelmét, jellemző borait, valamint a mi borászatunkat is, amely büszkén része Read more…
A borversenyek évszázados hagyománya a borászok és borkedvelők közös ünnepe, ahol a legjobb nedűk mérettetnek meg egymással. Ezek az események nemcsak a szakma elismerését hozzák, hanem lehetőséget teremtenek arra is, hogy a borok közvetlen visszajelzést kapjanak a közönségtől. Egy pincészet számára pedig nincsen nagyobb dicséret, mint amikor borai kiemelkedően szerepelnek Read more…
Bevezetés Ahhoz, hogy a szőlő jól teremjen és egészséges maradjon, elengedhetetlen a metszés, mely szinte egy művészet és tudomány. A Télen Végzett Metszés Fontossága A télen végzett metszés ideális időpontja a szőlőtőkék számára, mivel a növények nyugalmi állapotban vannak, és könnyebben regenerálódnak a metszési sebek. A megfelelő metszés lehetővé teszi, Read more…
Sokáig a folyóborokat az alacsony minőség és az alsóbb kategóriákba sorolás jellemezte. Azonban az utóbbi években ez a megközelítés jelentősen megváltozott, és a folyóborok egyre inkább megkapták a tiszteletüket a borkedvelők és a szakmai körökben. Ismerjük meg közelebbről, mi teszi ezeket a borokat különlegessé és miért érdemes felfedezni őket! A Read more…
